Tag:

domowe bułeczki

SKYROWE BUŁECZKI

by Zdrowyprzepis 20 grudnia 2021

written by Zdrowyprzepis

ILOŚĆ: 10 szt.
SKŁADNIKI:
1 jajko rozmiar M
100ml skyr naturalny pitny
1 płaska łyżeczka suchych drożdży
50ml letniego mleka 1,5%
5g cukru
10g oleju roślinnego
125g mąki orkiszowej jasnej
150g mąki pszennej
szczypta soli

Drożdże wymieszać z mlekiem, cukrem oraz łyżka mąki pszennej.
Odstawić na 10 min.
W misce wymieszać mąki, szczyptę soli, dodać jogurt, jajko, olej i zaczyn z drożdży.
Składniki dobrze wymieszać po czym zagnieść ciasto i dobrze je wyrobić przez kilka minut.
Ciasto umieścić w misce i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (min.1godz.).
Po tym czasie odrywać kawałki ciasta i formować z nich okrągłe bułeczki.
Każda z nich układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Przykryć ściereczką i odstawić do ponownego wyrośnięcia na 30min.
W wyrośniętych bułeczkach utworzyć nacięcie, przy pomocy drewnianej łopatki.
Piec w temp. 180 stopni przez 15min.

10 bułek
Kcal 1238 B. 48.05g, T. 21.46g, W. 205.95g
1 bułka
Kcal 123.8 B. 4.8g, T.2.14g, W.20.59g

Szukasz więcej ciekawych, smacznych i prostych przepisów ?
Poznaj e-booki z moimi przepisami

SKLEP

KUP TERAZ

20 grudnia 2021 0 comments

Bułeczki z twarogiem

by Zdrowyprzepis 14 kwietnia 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Bułeczki z twarogiem

Zobacz jak zrobić najlepsze bułeczki z twarogiem!

Proste i szybkie drożdżówki z twarogiem, idealne na śniadanie czy przekąskę do kawy !

Składniki:

3 żółtka (w temperaturze pokojowej)
100 g masła (rozpuścić)
2 łyżeczki drożdży instant
2- 3 łyżki cukru
250 ml ciepłego mleka 1,5%
400 g mąki ( u mnie mix orkiszowej typ 1850 – 200g, żytniej typ 750 – 100g i pszennej – 100g)
1/2 łyżeczki soli

Do miski wlewamy ciepłe mleko, masło, wsypujemy drożdże, cukier, sól i mieszamy do uzyskania jednolitej, płynnej masy. Następnie dodajemy wymieszane ze sobą mąki i dokładnie zagniatamy ciasto. Ciasto ma być elastyczne i nie kleić się do rąk ( w razie potrzeby dosypać mąki). Gotowe ciasto przekładamy do miski obsypanej mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ( 1 godzina).

Następnie rozwałkować ciasto na duży prostokąt około 35 x 45 cm (na stolnicy lub blacie podsypanym mąką), podzielić go na 4 części (paski o szerokości około 12 cm). Z brzegu paska ułożyć nadzienie i zwinąć długi rulonik z ciasta (zwijamy zaczynając od dłuższego boku prostokąta od strony z nadzieniem), na końcu zlepić ciasto na całej długości łączenia. Powtórzyć z resztą ciasta.Dużą blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, przenieść w dłoniach roladki i ułożyć je łączeniem do dołu na blaszce, zachowując odstępy. Pokroić na około 4 – 5 cm kawałki. Posmarować żółtkiem roztrzepanym z mlekiem i odstawić na około 1/2 godziny w ciepłe miejsce. W międzyczasie nagrzewać piekarnik do 180 stopni C.Wstawić blaszkę do piekarnika i piec przez około 25 minut do czasu aż się zrumienią.

NADZIENIE:

500 g gęstego chudego twarogu
4 łyżki cukru/erytrytolu
2 jajka
2 – 3 krople aromatu waniliowego

Twaróg umieścić w misce, dodać jajka, wybrany słodzik i zagnieść widelcem do połączenia się składników.

SMACZNEGO !

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 3051,0 kcal

BIAŁKO 158,25 g

WĘGLOWODANY 347,11 g 

TŁUSZCZE 115,02 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Czym cechuje się nasza strona? Na https://zdrowyprzepis.pl znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

14 kwietnia 2020 0 comments

Bułki przepisy z mąką orkiszową Wszystkie przepisy

Bułki orkiszowe

by Zdrowyprzepis 18 września 2018

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Bułki orkiszowe

Kolejny przepis z użyciem mąki orkiszowej 🙂 tym razem Bułki orkiszowe z ziarnami 🙂 Pyszne domowe bułeczki, bez zbędnych ulepszaczy 🙂

SKŁADNIKI ( 10 bułeczek)

20 g świeżych drożdży
3 g cukru
2 łyżki letniej wody
480 g mąki orkiszowej razowej
1 łyżeczka soli
20 g pestek słonecznika
20 g pestek dyni
20 g siemienia lnianego
40 g roztopionego oleju kokosowego
300 g letniej wody
dodatkowo ok. 3-4 łyżeczek mieszanki ziaren po posypania bułek
1 rozkłócone jajko do posmarowania bułek

Wykonać rozczyn z drożdży: drożdże, 
cukier, woda  (2 łyżki) i łyżeczka mąkiorkiszowej. Dobrze wymieszać, aby nie było grudek i odstawić w ciepłe miejsce, aby drożdże wyrosły.

W misce wymieszać mąkę, ziarna, sól. Dodać wyrośnięte drożdże, letnią wodę oraz olej kokosowy. Zagnieść ciasto. Ciasto ma się kleić do rąk, nie dosypujemy mąki. Uformować kulę i przełożyć do miski wysmarowanej olejem kokosowym. Przykryć i pozostawić na jedną godzinę do wyrośnięcia.

Z wyrośniętego ciasta formować kuleczki i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Gotowe uformowane bułeczki ponownie przykryć i pozostawić na 30 minut, aby jeszcze wyrosły.

Wyrośnięte bułeczki posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać ulubionymi ziarnami, płatkami owsianymi itp.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 30 minut.

SMACZNEGO!

WARTOŚCI ODŻYWCZE (10 bułeczek)

KALORIE 2215,9 kcal

BIAŁKO 70,1 g

WĘGLOWODANY 309,9 g

TŁUSZCZE 77,3 g 

Wartości zostały wyliczone dla całości przepisu z podanych wyżej składników.

Wartości odżywcze dla jednej bułeczki:
K 221,59 / B 7,01 / W 30,99 / T 7,73

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!

18 września 2018 10 komentarzy