Zdrowy przepis na Ciasto z malinami
Duża ilość owoców i galaretki = ciasto z malinami 🙂 PYCHA ! Kruchy spód z mojej ulubionej mąki orkiszowej 🙂
Biała masa z jogurtów skyr 🙂 Idealne lekkie ciasto na deser 🙂
SKŁADNIKI (tortownica 24 cm)
SPÓD
- 200 g mąki orkiszowej jasnej
- 75 g zimnego masła
- 1 łyżka pudru z cukru trzcinowego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 żółtka
Wszystkie składniki zagnieść i wykleić ciastem spód blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto nakłuć widelcem i schować do lodówki na około 30 minut. Następnie piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut. Po upieczeniu wystudzić. Między czasie wstawić do piekarnika bezę
WARSTWA BEZOWA:
- 2 białka
- 3 łyżki pudru z cukru trzcinowego
- kilka kropel soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier puder, mąkę, sok z cytryny i ubijać, aż białka staną się błyszczące. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia tworząc kształt okręgu wielkości naszej blachy. Piekarnik nastawić na 175 stopni, zaraz po włożeniu bezy zmniejszyć na 150 stopni i piec przez 90 minut. Po tym czasie nie wyciągać bezy, tylko pozostawić ją w piekarniku do całkowitego wystygnięcia.
Masa malinowa:
- 50 g mrożonych malin
- 1 op. galaretki truskawkowej
Galaretkę rozpuścić w 300 ml wody, przestudzić i dodać mrożone maliny. Dzięki temu galaretka szybciej się zetnie. Lekko gęstą galaretkę z owocami wylać na upieczony spód. Wstawić do lodówki, aby masa całkowicie się ścięła.
Masa biała:
- 300 g skyr naturalny
- 30 g odżywki białkowej o smaku waniliowym (zakupiona na www.strefamocy.pl)
- opcjonalnie dosłodzić do smaku wybranym przez siebie słodzikiem
- 1 płaska łyżka żelatyny + 5 łyżek wody
- 20 ml mleka
Żelatynę rozpuścić w wodzie. Skyr, odżywkę, mleko i słodzik (jeśli dodajemy) wymieszać na jednolitą masę, następnie dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Gotową masę przełożyć na warstwę malin. Schować do lodówki, aby masa lekko nam stężała, a na nią przełożyć nasza bezę.
Jako białą masę możemy również użyć ubitą śmietanę 30% + serek mascarpone.
Smacznego!
WARTOŚCI ODŻYWCZE KALORIE 1949,0 kcal BIAŁKO 110,73 g WĘGLOWODANY 198,81 g TŁUSZCZE 77,44 g Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.
Pozdrawiam zdrowy przepis
Czym cechuje się nasza strona? Na https://zdrowyprzepis.pl znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂
Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog
Na pewno się nie zawiedziesz!
Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!
Zapraszam!
100 g gorzkiej czekolady 70%
