Zdrowy przepis na ciasteczka z masą czekoladową
Kruche ciasteczka z masą czekoladową na bazie mąki orkiszowej i mąki migdałowej
SKŁADNIKI (ok 15 szt.)
- 200 g mąki orkiszowej jasnej typ 1850
- 115 g masła/oleju kokosowego (można użyć pół na pół)
- 70 g pudru z erytrytolu i cukru trzcinowego (u mnie pół na pół)
- 65 g mąki migdałowej/zmielonych migdałów
- 1 jajko
Wszystkie składniki zagnieść na jednolite gładkie ciasto. Formować cienkie placuszki lub z wgłębieniem na środku, aby po upieczeniu uzupełnić ją masą czekoladową. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 170 stopni przez około 15 minut.
MASA CZEKOLADOWA:
- 1 jajko
- 1 żółtko
- łyżeczka oleju kokosowego
- 50 g gorzkiej czekolady 70%
- opcjonalnie wybrany słodzik w ilości wedle gustu
- płaska łyżeczka żelatyny + 10 ml wody
Jajko, żółtko i słodzik mieszamy w rondelku i lekko podgrzewamy. Czekoladę rozpuścić z olejem i generalnie możemy od razu ją dodawać do masy jajecznej. Wymieszać do zgęstnienia lekko podgrzewając, na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszać. Odstawić do wystudzenia, ale pilnować, aby masa zbytnio nam nie zgęstniała, abyśmy mogli swobodnie wypełnić nią ciasteczka.
Dodatkowo możemy posypać ciasteczka kawałkami orzechów – u mnie orzechy nerkowca.
SMACZNEGO !
WARTOŚCI ODŻYWCZE KALORIE 3763,0 kcal BIAŁKO 59,00 g WĘGLOWODANY 182,46 g TŁUSZCZE 318,84 g Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.
Pozdrawiam zdrowy przepis
Czym cechuje się nasza strona? Na https://zdrowyprzepis.pl znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂
Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog
Na pewno się nie zawiedziesz!
Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!
