Ciasto twarogowo-wiśniowe

by Zdrowyprzepis 28 stycznia 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis Ciasto twarogowo – wiśniowe

Ciasto twarogowo – wiśniowe na zimno z posypką z tarkowanej gorzkiej czekolady – połączenie idealne!

Składniki:

Masa biała:

250 g chudego twarogu
1 łyżka żelatyny
35 ml wody
słodzik wedle gustu

Żelatynę rozpuszczamy w wodzie – studzimy. Twaróg miksujemy ze słodzikiem i łączymy z żelatyną. Wylewamy do blaszki wyłożonej folią / silikonowej formy, wstawiamy do lodówki na czas przygotowania warstwy wiśniowej.

Masa wiśniowa:

165 g mrożonych wiśni
100 ml wody
1 łyżka żelatyny + 35 ml wody
opcjonalnie wybrany słodzik do smaku

Wiśnie odmrozić, zmiksować i umieścić w rondelku wraz ze 100 ml wody. Chwilę gotować, dodać wybrany słodzik, jeśli dodajemy, a następnie rozpuszczoną żelatynę. Wystudzić i wylać na masę twarogową. Umieścić w lodówce do monetu stężenia obu warstw.

Opcjonalnie posypać potarkowaną gorzką czekoladą.

FORMA: tortownica 20 cm

SMACZNEGO !

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 666 kcal

BIAŁKO 17,65 g

WĘGLOWODANY 46,92 g 

TŁUSZCZE 43,22 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Czym cechuje się nasza strona? Na https://zdrowyprzepis.pl znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

28 stycznia 2020 0 comments

Ciastka

Domowe sezamki

by Zdrowyprzepis 25 stycznia 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Domowe sezamki

Smaczne domowe sezamki – chrupiące, mniej słodkie, ale pyszne !

Składniki:

200 g sezamu
20 g cukru trzcinowego
40 g erytrytolu

Na początek przygotowujemy dwa dość spore arkusze pergaminu/papieru do pieczenia i wałek. Sezam prażymy na złocisty kolor na suchej patelni. W rondelku o grubym, nieprzywieralnym dnie umieszczamy cukier trzcinowy i erytrytol – karmelizujemy. Do garnka przenosimy sezam i energicznie mieszamy, a następnie przenosimy masę na jeden arkusz papieru, przykrywamy drugim arkuszem i wałkujemy na cienki „placek”. Odkrywamy i odkładamy do zastygnięcia masy (po upływie 30 minut możemy pokroić masę na małe kawałki na kształt sezamka i ponownie odłożyć do zastygnięcia na około 1 godzinę).

ILOŚĆ: 20 szt

SMACZNEGO !

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1392 kcal

BIAŁKO 46,40 g

WĘGLOWODANY 24,00 g 

TŁUSZCZE 119,80 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

25 stycznia 2020 0 comments

Ciasta

Sernik z białkami

by Zdrowyprzepis 23 stycznia 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Sernik z białkami

Sernik z białkami ! Odchudzona wersja pysznego deseru !

Składniki:

100 g białek jaja kurzego
500 g twarogu ( w mnie pół na pół chudy i półtłusty)
ok 100 g wybranego słodzika zmielonego na puder

Białka ubić razem ze słodzikiem na sztywną pianę. Następnie dodać ubite białka do twarogu i zmiksować do połączenia się składników. Masę umieścić w tortownicy (u mnie wielkości 20 cm) i piec w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez około 1,5 h (w połowie czasu pieczenia możemy przykryć sernik folią lub kawałkiem papieru do pieczenia, aby góra sernika za mocno nam się nie spiekła ). Podawać wystudzony – najlepiej na następny dzień.

DODATKI: posypka z pudru z erytrytolu, cukru/ polewa czekoladowa

MOŻEMY W TEJ SAMEJ WIELKOŚCI BLASZKI UPIEC PODWÓJNĄ PORCJĘ SERNIKA – BĘDZIE WTEDY WYŻSZY.

SMACZNEGO !

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 562 kcal

BIAŁKO 99,65 g

WĘGLOWODANY 115,98 g 

TŁUSZCZE 10,17 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

23 stycznia 2020 0 comments

Bułki przepisy z mąką orkiszową przepisy z mąką ryżową

Jogurtowe bułeczki z twargiem

by Zdrowyprzepis 22 stycznia 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Jogurtowe bułeczki z twarogiem

Pyszne jogurtowe bułeczki z twarogiem ! Zdrowa przekąska, której wykonanie nie zajmuje wiele czasu !

Składniki:

ciasto:

1 jajko
150 g skyr naturalny
8 g proszku do pieczenia
30 g mąki ryżowej
270 g mąki orkiszowej jasnej
ok. 70 g (lub więcej/lub mniej) wybranego słodzika zmielonego na puder (u mnie erytrytol od STREFA MOCY)

Wszystkie składniki zagnieść ze sobą na jednolite ciasto. Formować płaskie, dość cienkie placuszki z ewentualnymi ściankami (UWAGA! ciasto dosyć mocno wyrośnie, więc pamiętajmy o możliwie jak najcieńszych placuszkach) i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia piec w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 10 minut po czym wyłożyć masę twarogową do wgłębień bułeczek.

masa twarogowa:

500 g chudego twarogu
2 żółtka
wybrany słodzik w postaci pudru w ilości wedle gustu (u mnie erytrytol od STREFA MOCY )

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wypełniać masą nasze bułeczki. Ponownie wstawić do piekarnika i piec przez około 15 minut (kontrolując czas pieczenia).

ILOŚĆ SZTUK: 10

SMACZNEGO !

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1712 kcal

BIAŁKO 156,28 g

WĘGLOWODANY 267,30 g 

TŁUSZCZE 20,39 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

22 stycznia 2020 0 comments

Ciastka przepisy z mąką orkiszową

Faworki z piekarnika

by Zdrowyprzepis 20 stycznia 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Faworki z piekarnika

Faworki z piekarnika, na bazie jogurtu skyr i mąki orkiszowej! Pyszna, zdrowa, chrupiąca przekąska. Podane z dodatkiem musu czekoladowego lub owocowego to niebo w gębie !

Składniki:

1 żółtko
260 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
3 g sody oczyszczonej
150 skyr naturalny
25 g masła (rozpuścić i wystudzić )
ok. 30 g pudru z erytrytolu, cukru pudru

Żółtko, skyr, słodzik, masło wymieszać – dodać mąkę i sodę, ponownie wymieszać, po czym przenieść na blat i zagniatać przez około 3 minuty. Podsypać mąką i rozwałkowywać ciasto możliwie jak najcieniej (im cieńsze ciasto – tym faworki będą bardziej chrupkie). Tniemy na paski – paski ciasta nacinamy i przekładamy ciasto (żeby uformować faworki). Piec w temp. 180 stopni przez około 10-12 minut (kontrolujemy czas pieczenia – faworki mają upiec się na rumiany, złocisty kolor).

ILOŚĆ : 30 szt

DODATKI: MUS CZEKOLADOWY, MUS OWOCOWY

SMACZNEGO !

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1194 kcal20

BIAŁKO 52,11 g

WĘGLOWODANY 168,73 g 

TŁUSZCZE 29,47 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

20 stycznia 2020 0 comments

Ciasta Inne przepisy z mąką orkiszową przepisy z mąką owsianą

Zebra z białek

by Zdrowyprzepis 17 stycznia 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Zebra z białek

Ciasto zebra z białek ! Jeśli często zostają Ci białka i nie wiesz co z nich zrobić, to polecam właśnie to ciasto !

SKŁADNIKI:

2 białka + szczypta soli
około 70 g pudu z erytrytolu lub inny słodzik w ilości wedle gustu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g mąki orkiszowej
50 g mąki owsianej
30 g masła (rozpuścić i wystudzić)
1 czubata łyżeczka gorzkiego kakao

Białka z szczyptą soli ubić na sztywną pianę, dodać puder z wybranego słodzika, przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać, następnie dodać masło i ponownie delikatnie połączyć. Masę podzielić na dwie części, do jednej z nich dodać kakao i wymieszać. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wlewać na środek tortownicy ciasto ciemne na przemian z jasnym. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 40 minut w temperaturze 180°C, do suchego patyczka.

opcjonalnie polewa z gorzkiej czekolady + np. bakalie

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 627 kcal

BIAŁKO 24,37 g

WĘGLOWODANY 60,62 g 

TŁUSZCZE 29,81 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

Zapraszam!

17 stycznia 2020 0 comments

Cukierki

Praliny

by Zdrowyprzepis 15 stycznia 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Praliny

Pyszne domowe praliny z owocową galaretką, a dokładnie z galaretką z soku z pomarańczy !

Składniki:

100 g gorzkiej czekolady
sok z jednej pomarańczy
2 łyżeczki żelatyny
30 ml wody
opcjonalnie słodzik do soku z pomarańczy

Czekoladę rozpuścić i wysmarować foremki (ja użyłam silikonowej formy do lodu, uprzednio schłodziłam ją w zamrażarce, dzięki temu czekolada szybciej zastygła na ściankach). Wypełnioną formę schować na około 5 minut do zamrażarki, a następnie wypełnić galaretką i ponownie schować na około 5 minut do zamrażarki po czym zalewamy czekoladą spody naszych pralinek.
Żelatynę rozpuścić i wystudzić. Wycisnąć sok z pomarańczy, dodać słodzik (jeśli używamy) i rozpuszczoną żelatynę. Dokładnie mieszamy i wypełniamy pralinki.

ILOŚĆ SZTUK: 15

SMACZNEGO !

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 666 kcal

BIAŁKO 17,65 g

WĘGLOWODANY 46,92 g 

TŁUSZCZE 43,22 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

15 stycznia 2020 0 comments

Ciasta

Sernik z murzynkiem

by Zdrowyprzepis 12 stycznia 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Sernik z murzynkiem

Sernik z murzynkiem – po prostu sernik na czekoladowym spodzie – moooocno czekoladowym spodzie 🙂 Kto lubi ten biegnie do kuchni !

Składniki:

ciemna masa:

2 średnie banany zmiksowane na puree
2 duże jajka
2 łyżki mleka kokosowego z puszki
100 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady (u mnie 70 %)
5 łyżek gorzkiego kakao
2 łyżka płynnego miodu lub więcej (kwestia gustu)
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Banany zmiksowane na gładkie puree dokładnie wymieszać z wszystkimi składnikami (poza sodą). Na sam koniec wsypać sodę i zmiksować.

Małą keksówkę o wymiarach 12 x 24 cm (u mnie silikonowa) wysmarować masłem i przełożyć do niej masą -wyrównać.

masa serowa:

250 g chudego twarogu
miarka odżywki białkowej naturalnej lub waniliowej
3 jajka
6 łyżek skyr naturalny
ksylitol/erytrytol do osłody wedle uznania

Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masęi wylać do formy – na ciemny spód. Piec w temp 180 stopni przez około 55 minut. Kontrolować czas pieczenia. Studzić przy uchylonym piekarniku.

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1931 kcal

BIAŁKO 142,98 g

WĘGLOWODANY 151,83 g 

TŁUSZCZE 81,70 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

12 stycznia 2020 0 comments

Pączki przepisy z mąką orkiszową

Gotowane pączki

by Zdrowyprzepis 11 stycznia 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Gotowane pączki

Gotowane pączki z twarogu 🙂 Super alternatywa na słodki i pożywny deser 🙂

SKŁADNIKI

1 jajko
250 chudego twarogu
4 łyżki erytrytolu
4 łyżki mąki orkiszowej
3 łyżki kaszy manny
opcjonalnie skórka cytrynowa

Wszystkie składniki wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Formować malutkie kuleczki i wrzucać do garnka z gotującą się wodą – każdy pączek gotować około 3 minut.

posypka:

10 g masła
30 g bułki tartej/wiórek kokosowych
cukier trzcinowy/erytrytol – 2-3 łyżki

Masło rozpuścić na patelni, dodać cukier i bułkę lub wiórki. Wymieszać. Przełożyć na talerz i otoczyć pączki.

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 762 kcal

BIAŁKO 59,89 g

WĘGLOWODANY 48,41 g 

TŁUSZCZE 37,39 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

11 stycznia 2020 0 comments

Ciasta

Ptasie mleczko

by Zdrowyprzepis 9 stycznia 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Ptasie mleczko

Ptasie mleczko na bazie białek jaj kurzych 🙂 Ktoś kiedyś próbował ? Ja osobiście dużo słyszałam o tym cieście, ale nigdy go nie robiłam – przyznam szczerze, że jestem mile zaskoczona !

SKŁADNIKI

spód:

3 jajka
50 g gorzkiego kakao
50 g wybranego słodzika
1 łyżeczka proszku do pieczenia
30 g masła/oleju kokosowego
100 g mąki orkiszowej jasnej

Jajka razem z wybranym słodzikiem ubić na puszystą masę. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao wymieszać ze sobą, po czym dodać do ubitych jajek i delikatnie wymieszać. Masa będzie mocno gęsta! Masło lub olej kokosowy rozpuścić i dodać do naszej masy – dokładnie wymieszać. Wyłożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia ( u mnie tortownica 20 cm ). Piec przez około 20 minut w 180 stopniach. Wystudzić i delikatnie nasączyć mlekiem.

warstwa biała:

5 białek z dużego jaja kurzego lub 200 g białek od farmabiałka
100 g wybranego słodzika (zmielić na puder)
12 g żelatyny + 100 ml wody

Białka ubić na sztywną pianę, powoli dodając wybrany słodzik w postaci pudru. Żelatynę rozpuścić i wystudzić – dodać do ubitych białek i dokładnie wymieszać. Gotową masę wylać do formy na wystudzony spód. Odstawić do lodówki do stężenia masy.

warstwa czekoladowa:

100 g gorzkie czekolady
30 g oleju kokosowego/masła

Czekoladę i olej/masło rozpuścić – wystudzić i oblać nasze ciasto. Ponownie schować do lodówki do stężenia masy czekoladowej.

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1954 kcal

BIAŁKO 84,01 g

WĘGLOWODANY 107,61 g 

TŁUSZCZE 125,77 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

9 stycznia 2020 0 comments

Newer Posts

Older Posts