Ciasto budyniowe z ciasteczkami

by Zdrowyprzepis 21 maja 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Ciasto budyniowe z ciasteczkami

Ciasto budyniowe z ciasteczkami – super pomysł na szybkie ciasto

SKŁADNIKI

2×40 g budyniu śmietankowego
800 ml mleka 1,5%
5 łyżek erytrytolu
2,5 łyżki żelatyny + 50 ml wody
20 szt. herbatników
60 g odżywki białkowej
2-3 łyżki gorzkiego kakao

Budyń ugotować w mleku, dodać erytrytol. Żelatynę rozpuścić i dodać do budyniu. Następnie dodać odżywkę białkową, kakao i zmiksować na jednolita masę. Wystudzić, przelać do blachy (19cm) wyłożonej papierem do pieczenia i „powciskać” pokruszone herbatniki. Schować do lodówki, aby ciasto stężało.

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1432 kcal

BIAŁKO 125,78 g

WĘGLOWODANY 187,22 g 

TŁUSZCZE 45,49 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników

Pozdrawiam zdrowy przepis

Czym cechuje się nasza strona? Na https://zdrowyprzepis.pl znajdziesz przepis na wszystko. Nie ważne czy będzie to coś słodkiego lub tłustego i tak będzie to Zdrowe i tylko z naturalnych składników 🙂

Przepis na zdrowe danie przyda się dla każdego! Jeśli lubisz gotować, a zależy Ci, aby dania, które przygotowujesz swojej rodzinie były zawsze zdrowe i zawierały jak najmniej sztucznych składników, koniecznie odwiedź mój blog

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

21 maja 2020 0 comments

Kakaowy torcik

by Zdrowyprzepis 19 maja 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na kakaowy torcik

Pyszny kakaowy torcik przełożony smaczną waniliową masą, która smakiem przypomina serek homogenizowany.

SKŁADNIKI:

biszkopt

4 jajka
1 łyżka płynnego miodu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 g mąki kokosowej
7 g gorzkiego kakao
2 łyżki oleju rzepakowego

Jajka ubić z miodem na puszystą jasną masę (przez około 10 minut). Następnie dodać olej i przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Masę przenieść do tortownicy (u mnie 19 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piec w rozgrzanym piekarniku do 160 stopni przez około 30 minut. Wystudzić i przekroić nasz biszkopt na 3 części – przełożyć warstwowo masą serową.

masa:

250 g serka ricotta
150 g skyr naturalny
3 łyżki erytrytolu
kilka kropel aromatu waniliowego
1 łyżka żelatyny + 50 ml wody

Serki wymieszać z aromatem i erytrytolem. Żelatynę rozpuścić, wystudzić i dodać do masy serowej.

Przełożyć biszkopt masą serową + ewentualnie odrobiną dżemu malinowego/porzeczkowego/truskawkowego lub dodać brzoskwinie z puszki pokrojone na cienkie plasterki.

Dodatkowo oprószyłam ciasto wiórkami kokosowymi i gorzkim kakao 🙂

Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1267 kcal

BIAŁKO 80,03 g

WĘGLOWODANY 38,93 g 

TŁUSZCZE 88,45 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

19 maja 2020 0 comments

Ciasta

Budyniowa zebra

by Zdrowyprzepis 15 maja 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Budyniowa zebra

Budyniowa zebra – proste, smaczne ciasto bez pieczenia. Ciasto zawiera w składzie odżywkę białkową, ale możemy zastąpić ją mlekiem w proszku lub całkowicie pominąć składnik.

SKŁADNIKI:

2 op budyniu śmietankowego/waniliowego w proszku (2 x 40g)
800 ml mleka 1,5%
60 g odżywki o smaku naturalnym/mleka w proszku (można pominąć)
łyżka gorzkiego kakao
2 kostki gorzkiej czekolady
4 łyżki erytrytolu
2,5 łyżki żelatyny + 50 ml wody

Budyń ugtować z mlekiem i erytrytolem, dodać odżywkę oraz rozpuszczoną żelatynę. Masę podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao, kostki czeolady i dokładnie połączyć. Małą tortownicę o wymiarach 17cm wyłożyć papierem do pieczenia i nakładać po łyżce na przemian każdą z mas, zaczynając od środka tortownicy. Schować do lodówki, aby masa stężała.

Smaczngo!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 670 kcal

BIAŁKO 80,20 g

WĘGLOWODANY 109,52 g 

TŁUSZCZE 17,12 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

15 maja 2020 0 comments

Desery

Jednoporcjowy deser

by Zdrowyprzepis 14 maja 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Jednoporcjowy deser

Jednoporcjowy deser z bezą o niskiej zawartości tłuszczu !

SKŁADNIKI:

300 g skyr naturalny
30 g odżywki białkowej o smaku waniliowym
1 łyżka żelatyny + 5 łyżek wody
opcjonalnie erytrytol do smaku
opcjonalnie aromat waniliowy
garść mrożonych wiśni
pokruszona beza

Skyr wymieszać z odżywką i erytrytolem (jeśli dodajemy). Żelatynę rozpuścić i połączyć ze skyrem. Masę przełożyć do pojemnika i dodać wiśnie. Na górę pokruszyć bezę. Schować do lodówki, aby masa stężała.

Smaczngo!

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 524 kcal

BIAŁKO 72,52 g

WĘGLOWODANY 59,34 g 

TŁUSZCZE 1,36 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

14 maja 2020 0 comments

Ciasta

Malinowa chmurka

by Zdrowyprzepis 11 maja 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Malinowa chmurka

Malinowa chmurka – pyszne, pełne owoców ciasto. Idealnie sprawdzi się na każdą okazję.

Kruche ciasto :

3 żółtka
20 g cukru pudru/pudru z erytrytolu
pół łyżeczki proszku do pieczenia
150 g mąki pszennej
100 g masła

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Składniki na kruchy spód szybko zagnieść ręcznie lub zmiksować w malakserze. Blachę o wymiarach 23 x 33 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wykleić przygotowanym ciastem i ponakłuwać widelcem. Piec w temperaturze 190 – 200ºC przez około 15 – 20 minut lub krócej, do zezłocenia i wypieczenia ciasta. Wyjąć, wystudzić.

Galaretka z malinami:

500 – 600 g malin (świeżych lub mrożonych)
3 malinowe lub poziomkowe galaretki
3,5 szklanki wrzącej wody

Galaretki rozpuścić w 3,5 szklankach wrzącej wody. Przestudzić, wymieszać z malinami (mogą być mrożone, nie rozmrażamy ich wcześniej). Odstawić do lekkiego zgęstnienia galaretki. Tężejącą galaretkę wyłożyć na kruche ciasto, wyrównać, schłodzić w lodówce.

Krem:

300 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
250 g serka mascarpone, schłodzonego
30 g odżywki białkowej o smaku naturalnym lub waniliowym
3 łyżki cukru pudru/pudru z erytrytolu

Śmietanę ubić na sztywną masę, dodać wybrany słodzik, odżywkę, serek mascarpone i zmiksować ponownie na jednolitą masę. Wyłożyć na galaretkę i schować do lodówki.

Beza:

3 białka,
150 g drobnego cukru do wypieków
2 łyżeczki mąki (skrobi) ziemniaczanej

Białka umieścić w misie miksera. Ubijać, zwiększając obroty miksera, do otrzymania sztywnej pianki. Dodawać cukier, stopniowo, łyżka po łyżce, aż do wyczerpania cukru i otrzymania gęstej, błyszczącej piany. Pod sam koniec ubijania dodać mąką ziemniaczaną.

Formę o wymiarach 23 x 33 cm odwrócić do góry dnem. Wyłożyć papierem do pieczenia. Masę bezową rozsmarować na papierze na wielkość blachy.

Piec w temperaturze 140ºC przez około 1 godzinę. Beza powinna być chrupka i wypieczona, lekko popękana. W razie konieczności lekko przedłużyć (lub skrócić) czas pieczenia. Wystudzić.

Ciasto wyjąć z lodówki i na wierzch wyłożyć wystudzoną bezę. Schłodzić przez 2 godziny w lodówce. Kroić, podawać.

Ciasto kroi się lepiej po nocy w lodówce (beza nie stawia oporu przy krojeniu). Można przechowywać do 3 dni, w lodówce.

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 4596 kcal

BIAŁKO 80,22 g

WĘGLOWODANY 372,54 g 

TŁUSZCZE 311,48 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

11 maja 2020 0 comments

Ciasta

Rolada bezowa

by Zdrowyprzepis 8 maja 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Rolada bezowa

Rolada bezowa – nie jednej osobie jest pewnie dobrze znana, ja natomiast robiłam ją pierwszy raz. Uwielbiam tego typu ciasta, gdzie beza jest delikatna i ma chrupiącą skórkę.Jest to dobry i szybki pomysł na wykorzystanie białek. W przeciwieństwie do zwykłych bez, które należy długo suszyć w piekarniku, taką bezę piecze się zaledwie 30 minut.

Składniki

BEZA

280 g białek jaja kurzego
1,5 szkl. cukru
2 łyżeczki octu
4 łyżeczki mąki ziemniaczanej

W miseczce wymieszać cukier ze skrobią ziemniaczaną. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodać ocet i stopniowo cukier z mąką (masa bezowa jest gotowa, kiedy cukier całkowicie się rozpuści, a masa jest świecąca). Rozsmarować na blasze na wymiar 24 x 34 cm. (Należy zachować co najmniej 1 cm odstępu od brzegów blachy, ponieważ beza rośnie podczas pieczenia). Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30-40 minut w temperaturze 150°C (najlepiej z termoobiegiem) na środkowej szynie piekarnika. Po upieczeniu bezę wyciągnąć z piekarnika i pozostawić na blasze na parę minut. Na blacie rozłożyć papier do pieczenia i przełożyć na niego bezę, odwracając ją do góry dnem. Z góry ściągnąć delikatnie papier i pozostawić bezę do całkowitego ostygnięcia.

Do środka rolady do wyboru kilka propozycji:

ubita śmietana 30%
truskawki/maliny/borówki
skyr naturalny delikatnie osłodzony wybranym przez siebie słodzikiem
ubita śmietana 30% + serek mascarpone
zawsze zagęścić żelatyną wybraną przez siebie masę

lub tak jak u mnie, ubita śmietana 30% (330ml) + 150 g skyr naturalny + miarka odżywki białkowej (30g) o smaku naturalnym + 2 łyżki pudru z erytrytolu + maliny (około 100g) + 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 5 łyżkach wody

SMACZNEGO !

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 2763 kcal

BIAŁKO 83,15 g

WĘGLOWODANY 376,26 g 

TŁUSZCZE 101,24 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

8 maja 2020 0 comments

Wafle

Proteinowe wafelki

by Zdrowyprzepis 5 maja 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Proteinowe wafelki

PROTEINOWE WAFELKI – przełożone masą czekoladowo-orzechową i waniliową !

Składniki (10szt.)

MASA CZEKOLADOWA:

50 g gorzkiej czekolady 70%
1 żółtko
1 jajko
1 łyżka oleju kokosowego
2 łyżki erytrytolu/ksylitolu/cukru trzcinowego/miodu
2 łyżeczki masła orzechowego crunch
30 g odżywki białkowej o smaku naturalnym lub czekoladowym

Jajka, żółtka i wybrany słodzik mieszamy w rondelku i lekko podgrzewamy. Czekoladę rozpuścić z olejem i generalnie możemy od razu ją dodawać do masy jajecznej. Wymieszać do zgęstnienia lekko podgrzewając, na koniec dodać odżywkę białkową i masło orzechowe, i dokładnie wymieszać. Odstawić do wystudzenia.

MASA WANILIOWA:

60 g odżywki białkowej o smaku waniliowym
50 ml mleka
15 g masła
50 g skyr naturalny
opcjonalnie dosłodzić wybranym przez siebie słodzikiem

Mleko podgrzać z masłem w rondelku. Następnie przenieść do melaksera, dodać odżywkę, skyr, słodzik, jeśli dodajemy i miksujemy na jednolitą masę ( w razie potrzeby dosypać odżywki lub dolać mleka). Wystudzić i przełożyć wafle na przemian z masą czekoladową. Przykryć deseczką i lekko obciążyć kładąc na niej np. kilogramowe opakowanie mąki. Wymieść na kilka godzin w chłodne miejsce lub wstawić na godzinę do lodówki. Ostrym nożem pokroić na kawałki.

SMACZNEGO !

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1113 kcal

BIAŁKO 99,79 g

WĘGLOWODANY 30,77 g 

TŁUSZCZE 68,19 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników (bez wafli)

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

5 maja 2020 0 comments

Muffiny przepisy z mąką gryczaną

Muffiny z białek

by Zdrowyprzepis 3 maja 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Muffiny z białek

Zostały Wam białka i nie macie już pomysłu na ich wykorzystanie ? Polecam przepis na muffiny, które możemy podawać ze swoimi ulubionymi dodatkami 🙂

Składniki (7 szt)

100 g białek
6 łyżeczek cukru trzcinowego
szczypta soli
3/4 szkl. mąki gryczanej białej
1/4 szkl. oleju
1/4 szkl. mleka
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie dodać cukier i ubijać do rozpuszczenia się cukru. Kolejno dodajemy mleko i olej – delikatnie mieszamy szpatułką. Mąkę mieszamy z sodą i proszkiem do pieczenia, i dodajemy częściami do masy białkowej delikatnie mieszając szpatułką. Gotową masę przekładamy do silikonowych foremek na muffiny. Pieczemy w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku przez około 20 minut ( do suchego patyczka)

DODATKI:

polewa czekoladowa
cukier puder
lukier

SMACZNEGO !

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 919 kcal

BIAŁKO 18,16 g
WĘGLOWODANY 82,38 g 

TŁUSZCZE 57,48 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

3 maja 2020 0 comments

Ciastka przepisy z mąką kukurydzianą przepisy z mąką ryżową

Proteinowe eklerki

by Zdrowyprzepis 3 maja 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na Proteinowe eklerki

PROTEINOWE EKLERKI – wypełnione masą budyniową, wzbogaconą odżywką białkową.

Składniki (7szt.)

Ciasto:

3 jajka

30 g masła

140 ml wody

szczypta soli

100 g mąki ryżowej

25 g mąki kukurydzianej

Zagotować wodę z olejem i szczyptą soli. Mąki wymieszać i dodać do zagotowanej wody – energicznie mieszając do połączenia się ciasta (jest gotowe, kiedy odkleja się od ścianek rondelka). Wystudzić, po czym dodać jajka i zmiksować na jednolitą, gładką masę. Jeśli ciasto będzie miało grudki – spokojnie – należy przełożyć je do melaksera i zmiksować.

Przygotować blachę wyłożoną papierem do pieczenia, ciasto nałożyć do rękawa cukierniczego lub szprycy cukierniczej i wyciskać na kształt eklerków zachowując spore odstępy, ponieważ sporo urosną.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 25 minut.

Wystudzić, przekroić na pół i wypełnić ulubionym kremem lub tak jak u mnie proteinowym budyniem waniliowym:

1 op budyniu waniliowego

200 ml mleka

2 łyżki erytrytolu

60 g odżywki białkowej naturalnej/waniliowej

Budyń ugotować w 200 ml mleka wraz z erytrytolem. Do ugotowanego budyniu dodać odżywkę białkową i dokładnie wymieszać (w razie potrzeby zagęscić budyń mąką ziemniaczaną). Wystudzić i wypełnić masą nasze eklerki.

SMACZNEGO !

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1233 kcal

BIAŁKO 84,12 g

WĘGLOWODANY 117,51 g 

TŁUSZCZE 47,65 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

3 maja 2020 0 comments

Ciastka przepisy z mąką gryczaną

Czekoladowo – kokosowe ciasteczka

by Zdrowyprzepis 26 kwietnia 2020

written by Zdrowyprzepis

Zdrowy przepis na czekoladowo – kokosowe ciasteczka

Czekoladowo – kokosowe ciasteczka – w 30 minut ! Są tak pysze, że nie można się im oprzeć !

Składniki (14 szt.)

60 g mąki gryczanej białej
60 g masła
40 g erytrytolu/cukry trzcinowego/ksylitolu
40 g wiórków kokosowych
1 budyń w proszku o smaku czekoladowym (40g)
1 żółtko
2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
20 ml ciepłej wody

Wszystkie składniki zagnieść na jednolitą masę. Zawinąć w folię i schować do lodówki na około 15 minut. Następnie formować kulki wielkości orzecha włoskiego i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. piec przez 15 minut w temp. 170 stopni.

Ciepłe ciasteczka będą mocno kruche, wręcz mogą kruszyć się podczas zdejmowania z blachy. Najlepiej pozostawić je na blasze do wystygnięcia po czym oblać ciasteczka rozpuszczoną gorzką czekoladą.

SMACZNEGO !

WARTOŚCI ODŻYWCZE 

KALORIE 1078 kcal

BIAŁKO 11,60 g

WĘGLOWODANY 82,85 g 

TŁUSZCZE 81,17 g 

Wartości odżywcze zostały wyliczone ze wszystkich podanych powyżej składników.

Pozdrawiam zdrowy przepis

Zdrowy przepis

Na pewno się nie zawiedziesz!

Zdrowo, smacznie i przede wszystkim prosto!

26 kwietnia 2020 0 comments

Newer Posts

Older Posts